Ser sostenible con las frutas y aprovecharlas es esencial para reducir la cantidad de residuos que se generan en el proceso de producción de alimentos. Además, al aprovechar las frutas, se evita el desperdicio de alimentos y se promueve un consumo responsable y consciente. Además, la reutilización de frutas para la elaboración de bebidas y alimentos no solo es beneficioso para el medio ambiente, sino que también puede ser una forma económica y creativa de experimentar con nuevos sabores y texturas. En resumen, ser sostenible con las frutas y aprovecharlas es una forma fácil y efectiva de reducir el impacto en el medio ambiente y ser más consciente en el consumo de alimentos.
Licor de fresas hecho con residuos
Ingredientes
- 1 kg de fresas maduras
- 500 ml de alcohol de 95 grados
- 500 ml de agua
- 500 gr de azúcar
- Cáscaras de limón
Preparación
- Lava bien las fresas y retira las hojas y el corazón. Corta las fresas en pequeños trozos y ponlos en un recipiente.
- Agrega el alcohol y tapa el recipiente. Deja reposar durante 5 días en un lugar fresco y seco.
- Pasados los 5 días, cuela la mezcla y reserva el líquido.
- En una olla, mezcla el agua y el azúcar y lleva a fuego medio. Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agrega las cáscaras de limón a la mezcla y deja enfriar.
- Una vez fría, agrega el líquido de las fresas a la mezcla de azúcar y limón. Remueve bien.
- Vierte la mezcla en una botella y deja reposar durante al menos 3 semanas en un lugar fresco y seco.
Espero que te haya gustado esta receta de licor de fresas hecha con residuos. ¡No desperdicies tus frutas y pon en práctica esta receta deliciosa y sostenible! Con este licor, podrás disfrutar de un sabor increíble y contribuir a reducir el impacto ambiental. ¡Anímate a probar cosas nuevas y experimenta con diferentes ingredientes! Recuerda, una bebida con fresas al día, ¡te alegra el día! ¡Hasta la próxima!
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